Kreuzkümmel nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden

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Viele, die bereits Kümmel als Gewürz verwendet haben, aber die unglaublichen Eigenschaften dieser Pflanze nicht kennen. Kümmel ist eine zwei Jahre alte krautige Pflanze aus der Familie der Regenschirme. Es kommt in freier Wildbahn vor, wird aber auch für industrielle Zwecke angebaut. Es gibt mehr als 25 Arten von Kümmel, die in ganz Russland und den meisten Teilen Europas verteilt sind.

Es wächst auf Wiesen, Weiden, Waldrändern, entlang von Straßen. Im ersten Jahr bildet es eine basale Rosette, und im zweiten Jahr wächst ein Stiel, der einen Meter hoch wird. Der Stiel ist verzweigt, die Blätter sind länglich an langen Stielen, weiße Blüten in Regenschirmen gesammelt. Lesen Sie mehr: Nützliche Eigenschaften von Preiselbeerblättern: Kontraindikationen, Nutzen und Schaden.

Die Blütezeit von Juli bis August, die Reifung der Früchte erfolgt näher am Ende des Sommers. Die Frucht hat das Aussehen einer abgeflachten, länglichen Achäne, ein würziges Aroma und einen pikanten Geschmack.

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Nützliche Eigenschaften von Kümmel

Bestandteile von Kümmel haben viele nützliche Eigenschaften. Es verdankt diese Sorte seiner chemischen Zusammensetzung: Tannine, Öle, Carvon, Carvacrol, Dihydrocarvon, Dihydrocarvacrol, Limonen und Flavonoide, Vitamine A, C, K, E und Gruppe B, Calcium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Kalium, Kupfer, Zink, Eisen, Selen und Mangan.

Kreuzkümmel bleibt nicht hinter seinen pflanzlichen Gegenstücken zurück und wirkt auf fast alle Körpersysteme, sondern wird hauptsächlich zur Behandlung von Verdauungsorganen verwendet. Lindert effektiv Krämpfe der glatten Muskeln des Magens, des Gallengangs und des Darms.

Kreuzkümmel hemmt auch die Aktivität von Enzymen bei pathologischen Prozessen im Verdauungstrakt, was sich positiv auf die Gesundheit der Patienten auswirkt, da die Prozesse der Fermentation und des Zerfalls aufhören. Darüber hinaus fördert Kreuzkümmel die Sekretion von Magensaft, verbessert den Appetit und normalisiert die Darmflora.

Die Pflanze wirkt harntreibend, beruhigt entzündliche Prozesse und hilft bei Erkrankungen der Gebärmutter. Es hilft auch, die Milchmenge während der Stillzeit zu erhöhen. Kreuzkümmel hat eine bakterizide, anthelmintische und heilende Wirkung.

Um Kümmel richtig zuzubereiten, müssen Kümmel gesammelt werden, sobald sie zu wachsen beginnen, da voll ausgereifte Samen zerbröckeln. Bis zu drei Jahre an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Kümmel Anwendung

Kreuzkümmel wird in der Küche, in der Volksmedizin sowie in der traditionellen Medizin verwendet. Dieses Mittel und Parfüm wurde nicht ignoriert.

  1. Kreuzkümmel wird zur Behandlung der folgenden Krankheiten verwendet: Darmatonie, Blähungen, Schluckauf. Kümmelpräparate werden verwendet, um den Appetit zu verbessern und die Verdauungsorgane zu normalisieren, die Fermentationsprozesse und Dyskinesien zu stoppen und die Leberfunktionalität wiederherzustellen.
  2. Es behandelt Gallenstein und Urolithiasis. vertreibt Helminthen, hilft bei Darmkoliken.
  3. In der Alternativmedizin werden Kümmel als Beruhigungsmittel und als Mittel zur Verbesserung der Milchmenge verwendet.
  4. Kreuzkümmel wird auch zur Neurose und Behandlung von Tumoren eingesetzt und hilft auch bei Augenkrankheiten und Stoffwechselstörungen.

Kümmel wird in Kombination mit anderen Arzneimitteln zur Behandlung von Hepatitis, Herzerkrankungen, Kopfschmerzen und Krämpfen eingesetzt.

Ätherische Öle werden bei Bronchitis und Lungenentzündung eingesetzt und wirken auch gegen Tuberkulose.

Darüber hinaus werden ätherische Öle zur Herstellung von Arzneimitteln in der Parfümerie und Seifenherstellung verwendet. Verschiedene Produkte auf Kreuzkümmelbasis werden verwendet, um die Haut zu reinigen und das Haar zu stärken.

Beim Kochen ist Kreuzkümmel als Gewürz bekannt, das dem Essen einen scharfen Geschmack und ein würziges Aroma verleiht. Fügen Sie Bäckerei und Süßwaren bei der Herstellung von Getränken zum Beizen und Beizen von Gemüse hinzu.

Kümmel werden zum Würzen von Back- und Süßwaren, zur Zubereitung von Kwas und zur Herstellung alkoholischer Getränke, zum Beizen oder Salzen von Gemüse sowie für Saucen, Suppen und Fleischgerichte verwendet.

Gegenanzeigen

Zuallererst müssen Menschen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen dieser Pflanze auf die Verwendung von Kümmel verzichten.

Es wird auch nicht empfohlen, Gewürze für Menschen mit akuten Formen von Darm- und Magenstörungen, Geschwüren und Gallensteinerkrankungen zu essen.

Kreuzkümmel kann bei Menschen mit koronarer Herzkrankheit einen Herzinfarkt verursachen. Es sollte auch nicht bei Thrombosen, Thrombophlebitis und nach dem Infarkt angewendet werden.

Frauen wird nicht empfohlen, Kümmel während der Schwangerschaft zu verwenden, und Kinder unter drei Jahren sollten keine Samen erhalten.

Dieses Produkt sollte nicht für Diabetiker verwendet werden, da es die Zuckermenge im Blut erhöht.

Um negative Folgen der Verwendung von Kümmel zu vermeiden, müssen Sie zunächst einen Arzt konsultieren.

Kümmelrezepte

  1. Kümmelöl wird mehrmals täglich für 1-3 Tropfen zusammen mit Zucker eingenommen.
  2. Die Kümmelinfusion wird wie folgt zubereitet: Nehmen Sie einen Esslöffel Samen in ein Glas kochendes Wasser und bestehen Sie eine Viertelstunde in einem Wasserbad. Wenn die Infusion abkühlt, werden die Samen zusammengedrückt und 200 ml mehr Wasser zugesetzt. 2-3 mal täglich nach den Mahlzeiten als Karminativ in einer Menge von 1/2 – 1/3 Tasse einnehmen.
  3. Um die Laktation zu verbessern, wird ein Sud aus Samen genommen. Dazu werden 2 Teelöffel Samen 5 Minuten in zwei Gläsern Wasser gekocht. Nehmen Sie dreimal täglich ein halbes Glas vor den Mahlzeiten ein.
  4. Wenn das Ohr taub ist, wird ein Würfel aus der Oberseite der Glühbirne herausgeschnitten, das Loch mit einem Messer vergrößert, Kümmel wird dort gegossen und der verbleibende Teil der Glühbirne wird bedeckt. Dann backen sie es und drücken den Saft aus, mit dem sie ins Ohr tropfen und ihn mit Watte bedecken. Der Eingriff wird zweimal täglich durchgeführt.
  5. Bereiten Sie aus dem Aufblähen eine Mischung vor: 2 Esslöffel Kümmel, einen Teelöffel Dill und einen Esslöffel Schafgarbe. einen Esslöffel gehacktes Haferstroh und 0,5 Liter Wasser gießen. Zehn Minuten kochen lassen, dann abseihen. Tagsüber in kleinen Schlucken trinken.
  6. Abkochungen von Kümmel werden zur Behandlung von Hautkrankheiten, Pilzen und Warzen verwendet.
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Kreuzkümmel ist weithin als Gewürz bekannt, das häufig zum Backen, für verschiedene Süßwaren, Marinaden und alkoholische Getränke verwendet wird. Viele lieben das angenehme Aroma und die nützlichen Eigenschaften von Kümmel. Aber nicht jeder weiß, dass es fast das älteste aller bekannten Gewürze ist. Samen von Kümmel wurden von Archäologen bei Ausgrabungen von Steinpfahlkonstruktionen in den Gräbern ägyptischer Priester entdeckt.

Die erste Erwähnung fand sich im alten Papyrus von Tebes aus dem Jahr 1552 v. Der arabische Name für Kreuzkümmel ist Kammun. Im Mittelalter betrachteten europäische Bäcker Kümmel als integralen Bestandteil des Backens, insbesondere süß.

Eine würzige Pflanze der Selleriefamilie wird in Nord- und Ostafrika, Zentral- und Südostasien, Afghanistan und Iran weit verbreitet angebaut. In Indien wurde Kümmel früher angebaut und wächst jetzt direkt in den Gärten. Die Einheimischen verwenden ihn zur Herstellung von Seife und als aromatischen Zusatz zu Gemüsegerichten.

In der Küche und in der Medizin werden Kümmel verwendet, die einen bitteren Geschmack und ein charakteristisches würziges Aroma haben. Kümmel wächst gut im europäischen Teil Russlands, in Europa befinden sich die größten Plantagen in Deutschland und Holland. Es gibt über 25 Arten dieser würzigen Pflanze.

Der berühmteste von ihnen – gewöhnlicher Kreuzkümmel, Koreanisch, Ägyptisch, Römisch und Schwarz. Ich möchte näher auf Letzteres eingehen. Es ist bekannt, dass die vorteilhaften Eigenschaften von Schwarzkümmel die von gewöhnlichem Kreuzkümmel bei weitem übertreffen. Schwarzkümmel wird besonders in Afrika und Asien verehrt. Muslime betrachten ihn sogar als eine Pflanze des Propheten Muhammad, der den Menschen die Wahrheit über die Vorteile von Kümmel und seine Heilkraft offenbarte.

Laut dem Propheten kann diese Pflanze alle Krankheiten heilen. Überraschenderweise bestätigten wissenschaftliche Studien der Pflanze nur die Vorteile von Kreuzkümmel und seine Wirksamkeit bei der Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten.

Aus Kümmel bekomme ich auch das wertvollste ätherische Öl, das nicht nur in Arzneimitteln, sondern auch in der Seifenherstellung und in Parfums verwendet wird. Kümmel ätherisches Öl hat wundersame Eigenschaften, es wird bei der Behandlung von Neurosen, Augenkrankheiten und Krebstumoren verwendet.

Kreuzkümmelöl ist ein natürliches Antiseptikum, es hilft, den Stoffwechsel wiederherzustellen, Würmer zu eliminieren und ist eine gute vorbeugende Maßnahme gegen Tuberkulose.

Kontraindikationen von Kreuzkümmel

  • Die bestehenden Kontraindikationen für Kümmel beziehen sich hauptsächlich auf Personen mit individueller Unverträglichkeit, die gegen dieses Produkt allergisch sind.
  • Kümmel und Zubereitungen daraus werden auch nicht empfohlen bei Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt des Magensafts und Verstopfung der Gallenwege (Cholelithiasis).
  • Bei Vorhandensein transplantierter Organe sind Kümmelkontraindikationen besonders streng, da ihre Verwendung die Stärkung des menschlichen Immunsystems bewirkt, was wiederum zur Abstoßung transplantierter Nieren, Leber oder Herz führen kann.

Die Verwendung von Schwarzkümmelöl für die Gesichtshaut

Schwarzkümmel hat seit der Antike an Wert gewonnen. Schon damals lernte das schöne Geschlecht, Öl aus der Pflanze zu gewinnen. Die Zusammensetzung ist reich an wichtigen Enzymen, die der Haut ihre frühere Schönheit zurückgeben. Das Produkt bereichert die Haut mit nützlichen Substanzen, beseitigt Absacken und andere Probleme.

Chemische Zusammensetzung und Wert

  1. In der fernen Vergangenheit wurden Pflanzensamen und Öl verwendet, um Schürfwunden und Wunden zu heilen. Das Tool hat sich im Kampf gegen Erkältungen und Würmer bewährt.
  2. In europäischen Ländern wurden erstmals nützliche Eigenschaften in der Kosmetik untersucht. Das Produkt half aktiv dabei, Sommersprossen, Altersflecken und Entzündungen zu beseitigen.
  3. Die wertvollste Pflanze bringt ätherisches Öl. Es wird durch Pressen aus den Samen extrahiert. Neben Öl sind Tanninkomponenten, Eiweiß und pflanzliche Fette enthalten.
  4. Tannine unterdrücken den Zerfall von Wunden, haben entzündungshemmende Eigenschaften. Antioxidantien helfen bei der schnellen Regeneration und Erneuerung des Gewebes.
  5. Aus wissenschaftlicher Sicht wurde nachgewiesen, dass das Produkt Kalzium, Phosphor, Kupfer, Zink, Eisen, Vitamine D, B, E, C enthält. Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung wird die Fettproduktion in der Haut normalisiert.
  6. Kümmel hat an Popularität gewonnen, weil sein Äther für jede Art von Epidermis geeignet ist. Bei regelmäßiger Anwendung des Produkts verschwindet die Hautentzündung, die Akne verschwindet.
  7. Schwarzkümmelöl versorgt die Zellen mit der notwendigen Feuchtigkeit. Infolgedessen verlangsamt sich der Alterungsprozess, die Haut ist nicht mehr schlaff und fettig.

Die Verwendung von Schwarzkümmelöl für die Gesichtshaut

  1. Ether bezieht sich auf hypoallergene Produkte. Es gibt aber immer Ausnahmen. Vor dem Auftragen des Öls wird dringend empfohlen, die Zusammensetzung an einem kaum sichtbaren Körperteil zu testen.
  2. Das Produkt hat keine Kontraindikationen für den reinen Gebrauch. Viele empfehlen immer noch, Kümmeläther mit anderen Bestandteilen (Leinsamen, Sesam oder Olivenöl) zu kombinieren.
  3. Viele Mädchen geben ihren üblichen Gesichtscremes eine kleine Menge Schwarzkümmelöl hinzu. Das Tool wird um ein Vielfaches effektiver.
  4. Es ist verboten, die Zusammensetzung zu verwenden, wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt haben oder wenn Hautläsionen oder Narben vorhanden sind. Das Produkt kann Komplikationen verursachen.
  5. Schwarzkümmelöl wird für Menschen mit empfindlicher, alternder und fettiger Haut empfohlen. Es gibt auch eine Alternative zu Flüssigkeit – ein Pulver auf pflanzlicher Basis.
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Schwarzkümmelethermasken

Avocado und Salbeiöl

  1. Um das Produkt zuzubereiten, müssen Sie in einer Schüssel Jojobaöl (20 ml), Salbei (1 ml) und Schwarzkümmel (5 ml) mischen. Die Zutaten gut mischen und 10 Minuten einwirken lassen.
  2. In der Zwischenzeit öffnen Sie Ihr Gesicht und schrubben. Wischen Sie danach die Haut mit einem weichen Handtuch trocken. Verteilen Sie die Ölmischung auf Ihrem Gesicht.
  3. Es wird empfohlen, mit den Fingern zu tippen. Warten Sie eine Drittelstunde und waschen Sie mit nicht heißem Wasser. Infolgedessen wird die Haut nach der ersten Anwendung merklich gereinigt, etwas Akne wird getrocknet.

Bierhefe und Traubenöl

  1. Das Produkt ist für schlaffe Haut geeignet, die zu ständiger Fettigkeit neigt. Mischen Sie Traubenöl in einem Behälter (12 ml), schwarze Kümmel (7 ml), 7 gr. Bierhefe, 10 ml. gereinigtes Wasser und 1 ml. Zitronen-Phyto-Essenzen.
  2. Rühren Sie die Komponenten gründlich um und erhitzen Sie sie in einem Dampfbad auf 30 Grad. Reinigen Sie Ihr Gesicht vor dem Auftragen. Verteilen Sie die Maske gleichmäßig und entfernen Sie sie nach 25 Minuten. Verwenden Sie die Komposition 2 mal pro Woche.

Zahnpulver und Mandarinenester

  1. Die Zusammensetzung wirkt sich günstig auf den Hautzustand aus, wodurch die Fettproduktion normalisiert wird. Gießen Sie 12 g. Zahnpulver in einer Untertasse, verdünnen Sie die Masse Zusammensetzung mit einer kleinen Menge Brühe aus Wegerich, es sollte sich als Brei herausstellen.
  2. 25 Tropfen Mandarinenester und 6 ml zu der resultierenden Mischung geben. Kreuzkümmelöl. Behandeln Sie Ihr Gesicht vor dem Auftragen der Maske mit Mizellenwasser. Verteilen Sie die Ölzusammensetzung 20 Minuten lang. Danach mit Schmelzwasser waschen.

Rosmarin und Lavendelöl

  1. Die Komposition hat im Kampf gegen Akne gut funktioniert. Um ein wirksames Produkt herzustellen, müssen Sie Olivenöl (12 ml), Kümmel (6 ml), Lavendel (3 Tropfen) und Rosmarin (4 Tropfen) mischen.
  2. Erwärmen Sie die Komponenten in einem Dampfbad auf 35 Grad. Reinigen Sie Ihr Gesicht und verteilen Sie die Komposition. Warten Sie eine Viertelstunde und entfernen Sie die Zusammensetzung mit der üblichen Lotion.

Hüttenkäse und Honig

  1. Die einzigartige Zusammensetzung verleiht der Haut eine wirksame Wirkung gegen entzündliche Prozesse. 12 ml in einem Behälter erwärmen. Schwarzkümmelöl bis 40 Grad.
  2. Neben der Zusammensetzung müssen Sie 15 gr mischen. natürlicher Honig und 3-4 Tropfen Zedern-Phyto-Essenz. Entfernen Sie die Komponenten aus dem Dampfbad, geben Sie 30 g ein. fettfreier Hüttenkäse. Bringen Sie die Masse zur Homogenität.
  3. Reinigen Sie Ihr Gesicht mit einem sanften Peeling. Mit einem Kosmetikpinsel auftragen. Warten Sie eine halbe Stunde und entfernen Sie sie mit einem warmen Sud aus Kamille.

Laminaria und Kümmel

  1. Die Maske hat aufgrund ihrer völlig natürlichen Inhaltsstoffe an Beliebtheit gewonnen. Die Zusammensetzung glättet Falten so schnell wie möglich.
  2. Machen Sie Hibiskus-Tee in einem Standardbecher. 25 g in eine heiße Brühe geben. Pulver Seetang. Rühren Sie die Komponenten, warten Sie eine Drittelstunde. Dann 20 ml einfüllen. Schwarzkümmelöl.
  3. Die Maske wird mit einem professionellen Pinsel aufgetragen. 45 Minuten ruhen lassen, dann mit Mischwasser waschen (zuerst heiß, dann kalt).

Protein und Agave

  1. Entfernen Sie das Protein aus dem Hühnerei, verquirlen Sie das Produkt mit einem Schneebesen zusammen mit 25 g. Hüttenkäse. Dann 10 ml in die Masse mischen. Agavensaft und 12 ml. Kümmelöl.
  2. Tragen Sie die Zusammensetzung 30 Minuten lang auf. Auf klassische Weise löschen. Infolgedessen verschwinden nach 2-3 Anwendungen feine Falten und die Poren verengen sich erheblich.

Salicylsäure und Hefe

  1. Die Haut wird von keratinisierten Partikeln gereinigt und spürbar erneuert. Nach mehreren Anwendungen verschwinden Altersflecken.
  2. Bereiten Sie eine Kräuterkochung vor und verdünnen Sie sie mit 30 g. Hefe. Nach 5 Minuten 15 g zu der Mischung geben. Schwarzkümmelöl und 1 ml. Salicylsäure.
  3. Mit Schaum waschen, Gesicht trocknen. Mit einer Kosmetikrolle auftragen. Warten Sie 15 Minuten und waschen Sie Ihr Gesicht mit grünem Tee.

Gurke und Grieß

  1. Um eine wirksame Maske vorzubereiten, müssen Sie 1 Gurke durch einen Mixer führen. Sie sollten die Schale nicht entfernen. Lesen Sie mehr: Staub: nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden.
  2. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit 15 gr. Grieß. 15 ml zu der Mischung geben. Schwarzkümmelöl. Die Zutaten gut mischen und 10 Minuten einwirken lassen.
  3. Waschen, trocknen Sie Ihre Haut, verteilen Sie das Produkt auf dem Gesicht. Es wird empfohlen, einen speziellen Spatel zu verwenden. Entfernen Sie nach 12-15 Minuten die Maske mit Wattepads.

Schwarzkümmelöl gilt als einzigartige Zusammensetzung. In der Kosmetik hat sich das Produkt im Kampf gegen viele Hautprobleme bewährt. Es reicht aus, Kümmelmasken systematisch aufzutragen. Nach einigen Sitzungen werden Sie vom Ergebnis begeistert sein. Probleme, die Sie zuvor gestört haben, werden verschwinden.

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